Verde, que te quiero verde

Estoy muy emocionado por tener la primer recomendación de sitios que no puedes dejar de conocer en Mérida, aquí en el blog… y es que desde que conocí el proyecto da “La vía verde”, una barra de jugos, sandwiches y ensaladas;  me enamoré de él por completo.

 La idea surge de Marcos Aguirre y su hermano, Eric; quienes se asocian en esta aventura por crear un lugar completamente diferente a todo lo que conocemos en la ciudad. Desde que llegas, entras a un mundo especial; una jungla urbana mezcla de asfalto y selva. El diseño interior es idea conjunta de Marcos y el arquitecto del proyecto, Eugenio Quiñones; quienes buscaron desarrollar una atmósfera donde uno pudiese perderse en el verde y disfrutar durante horas. Lo más impresionante es el muro verde, una pared de varios metros tapizada de plantas reales (no faltará el chistoso que quiera ver si realmente son de verdad).

A través del blog les comparto cosas que me gustan, que van con mi personalidad; más que simples ondas de moda o “hot places”. Y este definitivamente es uno con los que me identifico. Además de ser un lugar super cool, con una ambientación increíble y de los mejores soundtracks que puedan existir; tiene, lo que a mi parecer, es su mejor característica: Lo Verde.

"Somos una empresa naturista, con enfoque orgánico" Marcos A.

En la vía verde todo es reciclable y todo se recicla (Ojo: menos tus alimentos). Los vasos son reciclables y trabajan directamente con una planta que los convierte en reglas, carcasas para laptos, etc… Todos los muebles son también reciclados. Además hacen composta y tienen un sistema de reciclaje en la tienda.

Que cool que existan lugares como este en Mérida, que entren de lleno al lado verde de los negocios y que creen espacios donde además de disfrutan de excelentes jugos y comida deliciosa, contribuya y aprendas más a cuidar el ambiente.

Mi recomendación: El “Pantera rosa” una mezcla de Naranja, fresa y arándano; Dulce combinación de poderosos antioxidantes.  

La Vía Verde se ubica en C. 32 #338 x 43 y 45 Col. San Antonio Cucul. (A 300m de la glorieta del pocito, rumbo a city center).